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私たちは、お客様が日常の喧騒を忘れ、「空っぽな心と疲れた身体」を安らげる場所を提供したいと考えています。
日本人なら誰もが知っている、そして毎日食べている「出汁」。そのシンプルな旨みに、私たちは日本の食文化の根幹と、人々の心を温める力があると信じています。
心空 ここからの料理は、その出汁を大切に、その日最も輝く季節の食材と丁寧に合わせます。一口食べれば、身体の芯から温まり、張り詰めた心が静かにほどけていくのを感じていただけるはずです。
 

当店ならではの愉しみ方。
目の前に並ぶ彩り豊かな種類豊富な小鉢は、今日の気分や体調に合わせてお好きなものを3〜5種類選んでいただくスタイルです。まるで自分だけの献立を組み立てるように、一品一品選ぶ時間もまた、ここでの愉しみのひとつです。
お選びいただいた小鉢料理と、店主が厳選したお好きなお酒をゆっくりと味わってください。
「心空（ココカラ）」—この場所で、心ゆくまで旬を味わい、明日への活力を満たしていただきたい。それが、私たちの一番の願いです。